Berry Cupcakes
Hallo meine Lieben, ich weiß ja, dass viele Naschkatzen unter Euch sind und so hab ich mir eine süße Kleinigkeit für Euch überlegt!!! Meine absoluten Lieblingsnaschwerke sind Cupcakes… in allen erdenklichen Varianten… am Besten finde ich immer das Frosting…am Liebsten eine Buttercréme… diesmal eine Erdbeer-Buttercréme…und weil´s noch nicht genug ist, hab ich auch noch Mascarpone … Weiterlesen
Farbenfroher Mai und so allerlei Rezepte
Hallo meine Lieben, vielleicht erinnert ihr Euch noch an meine Teilnahme beim Cookbook of Colors- Event vom wunderbaren Blog HighFoodality im Januar… Ich habe den 2. Platz belegt – für mich vollkommen überraschend und sehr aufregend…Das Januar Event stand unter dem Farbmotto weiß und falls ihr neugierig seid, wie mein Beitrag aussah, könnt ihr hier nochmal linsen… Das … Weiterlesen
Frühlingshafte Tarte – eine leckere Versuchung mit Ziegenkäse, Zucchini und Spargel
Hallo meine Lieben, ich habe vor einiger Zeit meine Liebe zu Tartes und Quiches entdeckt und wollte Euch heute meine neue Lieblingsvariante vorstellen… Neulich habe ich Euch ja schon gestanden, dass ich ein absoluter Kohlehydrate-Fanatiker bin und bei einem “richtigen” Essen, wie ich es nenne, nicht auf eben diese verzichten kann… Teig in jeglicher Form … Weiterlesen
Ente im Glas
Hallo meine Lieben, heute präsentiere ich Euch ein leckeres Rezept für eine Stehparty und damit ein neues Rezept für meine Kategorie Small Bites…Es ist so konzipiert, dass es nicht sofort gegessen werden muss, sondern auch mal ein Stündchen stehen kann. Deshalb habe ich die Entenbrust bei Niedrig-Temperatur durchgaren lassen und nicht rosa gegart. Wenn man … Weiterlesen
Bekenntnis einer Feinschmeckerin – oder – Katinkas Burger
Hallo meine Lieben, heute gibt es ein Rezept, welches erst einmal recht ungewöhnlich ist für eine Privatköchin, die sich dem gehobenen Genuss verschrieben hat, aber es muss heute einfach mal raus: Ich LIEBE Burger… Manchmal gibt es nichts Schöneres, als in einen zugegebenermaßen recht fettigen Burger reinzubeißen… Ich finde, dass ist Soulfood vom Allerfeinsten… Aber … Weiterlesen
Stolz wie Oskar – ein Bericht über mich in der ARS VITAE
Hallo meine Lieben, also ich muss Euch sagen, ich bin echt aus dem Häuschen… Vor einiger Zeit setzte ich mich mit der hiesigen Zeitschrift ARS VITAE in Verbindung bezüglich einer Werbeanzeige für mich als Privatköchin… Erstmal nix groß Besonderes… Doch dann bot man mir an, einen Bericht über mich zu veröffentlichen, in dem ich meine … Weiterlesen
Frühling auf Mallorca
Hallo meine Lieben, heute habe ich endlich mal meine Bilder sortiert und bearbeitet, die ich während unseres kurzen Mallorca-Trips im April gemacht habe. Ich muss sagen, die Insel hat mich fasziniert und erstaunt und die Farben haben mich einfach umgehauen. Leider hatten wir nur zwei ganze Tage dort, aber die haben wir in vollen Zügen … Weiterlesen
Flammkuchen mit Frühlingskräutern, Reblochon und Räucherlachs
Hallo meine Lieben, Lust auf Flammkuchen? So einen richtig schön knusprigen? Mit Créme Fraîche und frühlingsfrischen Kräutern? Vielleicht ein bisschen Räucherlachs und grünen Spargel? Und dann noch ein lecker würziger Käse obendrauf? Dann seid ihr heute genau richtig bei mir… Ich verrat Euch das leckere Rezept… Ich liebe diesen dünnen Hefeteig, der außen ein wenig … Weiterlesen
Schokoladige Post aus meiner Küche…
Hallo meine Lieben, am Dienstag habe ich meine schokoladige “Post aus meiner Küche” losgeschickt… Ihr kennt diese tolle Aktion dieser drei Mädels noch nicht? Dann aber hurtig hurtig meine Lieben… Klickt hier mal… Die Idee der bezaubernden drei Damen von der Post war es, dass man mit den leckeren Köstlichkeiten die man so für seinen … Weiterlesen
Gelato di Mirtilli – Heidelbeerjoghurteis
Hallo meine Lieben, heute gibt es endlich mal wieder eine süße Köstlichkeit… Gelato di Mirtilli… Ein Joghurteis mit Heidelbeeren und Honig…Dieses heutige Sonntagssüß gab es eigentlich schon letzten Sonntag, aber der Terminkalender hat es mir nicht erlaubt, Euch schon am letzten Wochenende davon zu berichten… Nun wollte ich das aber schnellstmöglich nachholen, denn dieses Eis … Weiterlesen
